Les glucides vous tuent-ils? Une étude mondiale révèle que les taux de mortalité sont plus élevés chez les mangeurs de glucides; les scientifiques disent que nous devrions manger plus de graisses

Depuis les années 1970, nous sommes conditionnés à croire que les graisses alimentaires causent des maladies cardiaques et c’est ce qui fait grossir. Cependant, c’est manger trop d’hydrates de carbone qui causent beaucoup de maladies, comme évident dans l’épidémie d’obésité et de diabète de notre temps kamagrapourleshommes.com. En plus de cela, une étude publiée dans la revue médicale revue The Relector a rapporté que les personnes ayant un régime riche en glucides ont un risque plus élevé de mortalité précoce.

Les résultats de l’étude ont montré que les personnes qui incluaient régulièrement des aliments riches en glucides dans leur alimentation présentaient un risque accru de mourir de 28% par rapport à d’autres personnes ayant un régime alimentaire équilibré.

Certains critiques de l’étude affirment que des taux de mortalité plus élevés peuvent être attribuables à un facteur socioéconomique et non seulement à la décision des gens de choisir leur nourriture. Les gens ont tendance à manger plus de glucides s’ils n’ont pas les moyens d’acheter de la viande. Les hydrates de carbone leur donnent un sentiment de «plénitude» pour compenser leur manque de protéines, ce qui donne un réel contentement. Par conséquent, la nécessité d’inclure beaucoup de glucides dans son alimentation quotidienne n’est pas un choix mais peut être due au manque de fonds pour acheter des aliments plus sains.

Cependant, on peut interpréter la base pour inclure beaucoup de glucides dans l’apport nutritionnel quotidien; il est encore entendu que les glucides présentent un risque plus élevé pour la santé que les graisses. À la lumière de ceci, les chercheurs suggèrent une réduction des hydrates de carbone en faveur de toutes les sortes de graisse, y compris les graisses saturées. Ils suggèrent un apport quotidien de 35% de graisses différentes tandis que l’American Heart Association (AHA) recommande de manger des graisses polyinsaturées jusqu’à 15 pour cent par jour.

Le pain, le riz et les pâtes ne semblent pas nocifs à première vue, mais la façon dont il est métabolisé dans l’organisme pose un risque sérieux pour la santé. Les glucides sont métabolisés en glucose (un type de sucre), que le corps utilise comme source d’énergie. Cependant, avec un mode de vie sédentaire, le glucose n’est pas utilisé pour l’énergie et est stocké dans le corps sous forme de graisse. Trop de graisse corporelle entraîne une surcharge pondérale, et l’excès de poids peut mener à l’obésité, une condition fatale. En outre, l’obésité est également associée à d’autres maladies telles que les maladies cardiovasculaires, les accidents vasculaires cérébraux et le diabète de type 2.

Les graisses sont bonnes pour votre corps, en particulier les insaturés des plantes. Les graisses insaturées ont deux types: monoinsaturés et polyinsaturés. Les gras monoinsaturés se retrouvent dans les olives, les arachides, l’huile de canola, les avocats, les amandes, les noisettes, les noix de pécan, les graines de citrouille et les graines de sésame. Les graisses polyinsaturées se trouvent dans les graines de tournesol, le maïs, le soja, les graines de lin, les noix et le poisson. Les acides gras oméga-3 sont un type de graisse polyinsaturée qui peut être trouvée dans les poissons et autres animaux aqueux. Ces bons types de graisse peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques et de décès prématuré.

Les graisses saturées sont des graisses dérivées d’animaux trouvés dans le bœuf, le fromage et même la crème glacée. Certaines plantes fournissent également des graisses saturées, comme l’huile de coco et l’huile de palme. L’AHA recommande pas plus de sept pour cent des graisses saturées par jour. Les graisses saturées peuvent affecter les niveaux de cholestérol, mais ne causent pas de maladie cardiaque, comme indiqué dans une étude de 2010 de 347.747 individus.

Pour résumer, les glucides peuvent avoir bon goût et fournir du carburant pour l’énergie de notre corps, mais une trop grande quantité d’hydrates de carbone a causé des problèmes de santé. Il est toujours bon d’équilibrer votre apport nutritionnel quotidien en mangeant une variété de fruits, de légumes, de viandes et d’aliments à base de céréales pour garder votre santé en échec. En outre, avoir un mode de vie actif aidera à brûler les glucides indésirables et le glucose dans votre corps qui peuvent contribuer à la morbidité et à une mort plus précoce.

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