Régime méditerranéen modifié et survie

Éditeur — Le titre “ Régime méditerranéen modifié ” pour l’étude rapportée par Trichopoulou et al est malheureux et vague, 1 comme serait un “ asiatique modifié ou américain ” régime. Pour beaucoup d’Occidentaux, il pourrait simplement dire: manger plus de pâtes. La modification de la variable du régime d’étude était l’addition de polyinsaturés au numérateur du score de régime. Cependant, cela pose problème pour ne pas faire la différence entre l’acide linoléique oméga 6 souvent excessif2 et la famille essentiellement déficitaire des trois principaux acides gras oméga 3 (un à base végétale et deux à base de poisson) .3 En justifiant (sur la base de la référence 12 partie 2 de la section de discussion de l’article) ajoutant des polyinsaturés au numérateur de score de régime en raison des avantages de la maladie coronarienne, les auteurs déformer l’étude. Les oméga 6 à base de plantes avaient en fait chuté (de 7% dans les acides gras plasmatiques, à un an) et de loin le plus grand changement dans les acides gras était une augmentation quantitativement faible mais proportionnellement importante des oméga 3 α l’acide linolénique (+ 67% dans le plasma à un an) .3 Cette étude a spécifiquement essayé d’augmenter (avec succès) le ratio oméga 3 / oméga 6 avec une margarine à base d’huile de canola (colza) fournie à l’étude, ne pas augmenter les polyinsaturés. Les polyinsaturés totaux étaient 5% plus bas dans le sérum chez les participants à l’étude que chez les témoins après un an, pas plus (tableau 4 dans De Lorgeril et al4). Une partie du bénéfice d’un régime créto-méditerranéen traditionnel était probablement oméga 3 dans un éditorial.3 L’étude rapportée par Trichopoulou et al ajoute l’huile végétale omniprésente oméga 6 linoléique (plus de 50% des acides gras dans les huiles de soja, de maïs, de coton, de tournesol et de carthame, par exemple) pour lesquelles les bénéfices cliniques n’ont jamais été Le gouvernement néerlandais rejette les mesures sévères contre les mutilations génitales