Surprise: Vous ne devineriez jamais quelle entreprise bien connue a décidé de jeter la coloration artificielle de ses produits

Si vous aimez le café et la crème glacée, mais détestent les colorants artificiels, il semble que vous pourriez être dans un traitement bientôt. Dunkin Brands Group Inc., propriétaire de la populaire chaîne de café Dunkin Donuts et de la chaîne de crème glacée Baskin-Robbins, a annoncé son intention d’éliminer les colorants artificiels de la majorité de ses produits d’ici 2018.

Selon Organic Authority, dans un récent communiqué de presse, le PDG de Dunkin ‘Brands, Nigel Travis, a déclaré: «C’est une entreprise importante de la part de nos équipes de développement de produits et de nos fournisseurs.

Travis poursuit: «Cependant, nous sommes déterminés à répondre aux besoins changeants de nos clients, y compris leur préférence pour une plus grande transparence nutritionnelle et des ingrédients plus simples, tout en conservant le bon goût et les couleurs vibrantes attendues de Dunkin ‘Donuts et Baskin. -Robbins produits. “

Les équipes de recherche et développement de Dunkin ‘Donuts et Baskin-Robbins remanient actuellement une foule de produits pour atteindre ce nouvel objectif. Chez Dunkin ‘Donuts, les glaçages de beignets, les garnitures, les boissons surgelées, les produits de boulangerie, les sandwichs pour le petit-déjeuner et les arômes de café sont tous réorganisés pour devenir exempts de colorants artificiels. Et à Baskin-Robbins, le plan consiste à enlever les colorants synthétiques des crèmes glacées, des sirops, des sauces, des pépites et des boissons.

Cependant, aucune marque ne retirera une sélection d’ingrédients de marque fournisseur qui sont produits par d’autres entreprises et utilisés comme ingrédients dans leurs aliments, tels que les garnitures ou les mélanges pour les crèmes glacées. Baskin-Robbins a également noté qu’il leur faudra plus de temps pour remplacer les colorants artificiels utilisés dans les éléments décoratifs de leurs célèbres gâteaux à la crème glacée.

Un certain nombre de restaurants fast-food et de chaînes ont lancé des initiatives pour améliorer la qualité de leurs ingrédients au cours des dernières années. Subway, Panera et Taco Bell ont également annoncé leur intention d’éliminer les colorants artificiels de leurs produits, ainsi que d’autres ingrédients douteux http://suhagra4ed.com.

En 2015, General Mills a annoncé l’élimination des colorants synthétiques et des arômes artificiels de ses céréales. Cette même année, Kraft a finalement cédé et a fait une annonce similaire, après avoir refusé d’enlever les couleurs artificielles de son macaroni et fromage emblématique pendant deux années entières.

Quel est le problème des colorants alimentaires?

Les colorants artificiels ont été controversés pendant de nombreuses années. En Europe, beaucoup de ces colorants ont été interdits en 2008, après qu’une étude ait montré qu’ils pouvaient causer des problèmes de comportement chez les enfants. La FDA américaine n’a pas réussi à imposer une interdiction similaire, même face à une pétition massive du Centre pour la science dans l’intérêt public (CSPI). Le CSPI a également récemment rédigé un rapport qui décrit les effets néfastes des colorants alimentaires artificiels sur la santé des enfants, ainsi que le manque de politique entourant ce problème et plus, que vous pouvez consulter en entier sur leur site Web.

Le rapport indique que huit analyses distinctes ont démontré que l’élimination des colorants alimentaires de l’alimentation des enfants peut aider à corriger les problèmes de comportement. Plus inquiétant est le fait que de nombreux enfants américains consomment des quantités de ces colorants beaucoup plus élevées que celles utilisées dans ces essais, ce qui pourrait indiquer un problème encore plus grand. Selon CSPI, plusieurs de ces colorants «ne respectent pas la norme de sécurité fédérale pour les additifs de couleur, ce qui nécessite des preuves convaincantes établissant avec une certitude raisonnable qu’aucun préjudice ne découlera de l’utilisation prévue de l’additif de couleur». L’organisation a demandé à la FDA d’interdire le Red 40, le Yellow 5 et six autres couleurs synthétiques pour cette raison.

Certains colorants alimentaires sont produits avec du goudron de houille ou du pétrole et sont connus pour être cancérigènes. Comme l’explique Food Matters, le jaune 6 a été lié à des tumeurs des reins et des glandes surrénales, tandis que le vert 3 est lié au cancer de la vessie et le rouge 3 provoque des tumeurs thyroïdiennes chez le rat.

Les colorants synthétiques ne sont pas aussi sûrs qu’ils sont censés être – surtout pas dans les quantités qu’ils sont souvent consommés. Le président du CSPI, Michael F. Jacobson, a déclaré que les grandes entreprises alimentaires “devraient être embarrassées” par ce qu’elles vendent aux Américains, en particulier lorsqu’elles accommodent l’UE et leur fournissent des versions colorées ou sans colorant de la même nourriture .

Alors qu’il est génial que la demande des consommateurs fonctionne enfin et pousse ces grandes entreprises à trouver des alternatives naturelles aux composés synthétiques et aux ingrédients, cela a pris beaucoup trop de temps.